En pepparkaksgubbe

Pepparkakor - recept på pepparkaksdeg


Julbak och att baka pepparkakor är ett måste under julen, och med ett bra recept på pepparkaksdeg så har du det du behöver för ett riktigt lyckat julbakande i köket med hela familjen!

Pepparkakor är ett perfekt julgodis, och det bästa med det här receptet på pepparkaksdeg är att det blir tillräckligt många för att de ska räcka i flera dagar.  

Bästa pepparkaksdegen

Chansen är stor att de första kakor du bakade hemma eller i skolan var pepparkakor i olika former och figurer, och vi är nog många som i smyg mumsat i oss en hel del pepparkaksdeg under julbakandet.

Recept på pepparkakor och pepparkaksdeg finns det många olika varianter av, och här kommer ett recept som kanske kan bli den bästa pepparkaksdegen hemma hos er? Samla hela familjen för en mysig bakstund i köket!  

Pepparkakor - recept

Det här behöver ni:

  •  200 g Milda mat & bakmargarin i folie
  •  2,5 dl strösocker
  •  1 dl ljus eller mörk sirap
  •  2 tsk kanel, malen
  •  1 tsk nejlikor, malda
  •  2 tsk ingefära, malen
  •  2 tsk pomeransskal, malda
  •  2 tsk bikarbonat
  •  0,5 dl vatten
  •  1 ägg
  •  8-9 dl vetemjöl (480-540 g)
  •  Korinter eller glasyr som dekoration

Gör så här:

  1. Lägg margarin, socker, sirap och kryddor i en kastrull.
  2. Värm ingredienserna försiktigt tills margarinet har smält. Låt blandningen svalna.
  3. Lös upp bikarbonat i vatten och tillsätt det till blandningen.
  4. Rör ner ägg och blanda i mjöl.
  5. Täck med aluminiumfolie och låt degen vila på svalt ställe över en natt. Nästa dag
  6. Sätt ugnen på 175 °C. Kavla ut degen tunt, ca 2 mm, på mjölat bakbord och tag ut kakor med mått.
  7. Lägg jämnstora pepparkakor på smorda eller bakpappersklädda plåtar.
  8. Grädda kakorna i mitten av ugnen 6-8 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
  9. Dekorera med korinter eller kristyr
  10. Klart!  

Det här receptet på pepparkaksdeg gör julbakandet både enkelt och roligt. Låt barnen använda sin fantasi när de ska dekorera pepparkakorna, använder ni kristyr så finns det en massa roliga mönster och idéer som är roliga för dem att prova på. För flera roliga recept för att baka med barn, kika här.

Har du tips på julbak, julgodis och det du tycker är det bästa receptet på pepparkaksdeg? Dela gärna med dig i kommentarerna här nedan!